Meer stroomruimte maakt uitbreiding Marne Mosterd mogelijk: miljoenen kilo’s extra mosterd per jaar

De komende maanden ontvangt Marne Mosterd ongeveer 250 kilowatt extra. Dat maakt de weg vrij voor een nieuwe productielijn, gericht op een speciaal type mosterd voor lang houdbare producten zoals mayonaise en salades. Volgens De Vries wordt hiermee een nieuwe nichemarkt aangeboord.

“Voor fabrikanten is dit ideaal,” zegt hij. “Momenteel moet mosterd voor lang houdbare producten eerst worden verhit om de smaak te behouden. Bij dit nieuwe type mosterd, waarbij een specifiek enzym is aangepast, is dat niet meer nodig.”

Mosterd voor de zakelijke markt 

De nieuwe productielijn zal naar verwachting in de loop van volgend jaar operationeel zijn. Zodra dat gebeurt, neemt de productie met circa 20 procent toe. De nieuwe mosterd is bedoeld voor de zakelijke markt, niet voor consumenten.

Uitbreiding van de fabriek 

Marne Mosterd krijgt niet alleen een nieuwe, vierde productielijn, er zijn ook plannen voor uitbreiding van de fabriek aan de Van der Hoopstraat. De vergunningaanvraag loopt nog maar het voornemen is om de fabriek, die nu circa 10.000 vierkante meter beslaat, uit te breiden met ongeveer 3.000 vierkante meter. Daarnaast verwacht het bedrijf 3 tot 4 extra medewerkers nodig te hebben. Momenteel werken er ongeveer 50 mensen bij Marne Mosterd.

De Vries heeft afgelopen jaren flink gelobbyd om meer stroom te krijgen, niet alleen als directeur van De Marne Mosterd maar ook vanuit zijn rol als bestuurslid van VNO NCW MKB Noord. En ook de gemeente Groningen en wethouder Philip Broeksma hebben zich bij Enexis hard gemaakt voor meer netcapaciteit voor Marne Mosterd, zegt hij. Uiteindelijk was het volgens De Vries ‘een provinciale herberekening’ door Enexis die gunstig uitviel voor de mosterdfabriek.  

Fotografie: Jan Buwalda